科普大連軟棗子的營養(yǎng)價值

  水果在我們的日常生活當中是必不可少的，它不僅可以給我們，補充我們身體內的一些維生素，而且我們經常吃水果可以有，增強我們的體質，以及我們的抵抗力，那么我們大家也都知道大連軟棗子，它具有很高的維生素c，是其他的水果，比如蘋果，梨要高出100倍左右。 現代醫(yī)學研究證明，軟棗獼猴桃果汁對致癌物質—亞硝胺的阻斷率高達95%。機體內的自由基過多是致癌的原因之一，軟棗獼猴桃中含有較多對減少機體中的自由基發(fā)揮重要作用的物質。氧化型維生素C可以與自由基反應成為還原型維生素C，從而減少了機體中的自由基。

  軟棗子獼猴桃中含有的超氧化物歧化酶，能催化超氧化物陰離子自由基的歧化作用，使其成為分子氧和過氧化氫，從而減輕超氧自由基對機體的損害。超氧化物歧化酶還能防止脂質過度氧化，對機體起到延緩衰老作用。在食用含量達到了優(yōu)秀標準的同時，獼猴桃中的維生素B和維生素A含量被定為優(yōu)良，且其果實脂肪含量低、無膽固醇。軟棗獼猴桃與中華獼猴桃或美味獼猴桃相比，果實營養(yǎng)成分更為優(yōu)秀，根、莖、葉、花、果均可入藥，屬于藥食同源食品。