分析介紹大連軟棗獼猴桃的保健價值

  首先是它的食用價值。軟棗獼猴桃的果實，可以直接使用，還可以進行進一步的加工，做成果醬，果汁，蜜餞，罐頭等等。此外，軟棗獼猴桃還是藥材的一種，可以制作用于強身健體的藥酒。人類食用有益于人的大腦發(fā)育；它的藥用價值和醫(yī)療保健作用也在各類水果中名列前茅，《本草綱目》對獼猴桃的藥用價值就有詳細記載。近代醫(yī)學(xué)研究證明，維生素C能阻斷動物體內(nèi)亞硝基化合物的形成，而亞硝基是一種致癌物；食用獼猴桃有助于防治心血管病、尿道結(jié)石、肝炎、麻風(fēng)病等，還可以降低人體內(nèi)膽固醇含量，對降血糖有顯著效果，是糖尿病患者理想的保健水果，因此它被稱為“水果之王”。

  軟棗獼猴桃中含有的超氧化物歧化酶，能催化超氧化物陰離子自由基的歧化作用，使其成為分子氧和過氧化氫，從而減輕超氧自由基對機體的損害。超氧化物歧化酶還能防止脂質(zhì)過度氧化，對機體起到延緩衰老作用。在食用含量達到了優(yōu)秀標(biāo)準(zhǔn)的同時，獼猴桃中的維生素B和維生素A含量被定為優(yōu)良，且其果實脂肪含量低、無膽固醇。味甘，性涼。有類似獼猴桃的清熱止咳和利尿通淋作用。但寒涼與滲利的性能均弱于獼猴桃。生食和煎湯服。 在市場上都受到廣大的好評。