說(shuō)說(shuō)大連軟棗子還可制作成哪些美食

 軟棗獼猴桃營(yíng)養(yǎng)成分化驗(yàn)表明，富含多種人體所需成分：可溶性固形物16g/100g、總糖20g/100g、維生素C420mg/100g；富含各種氨基酸高達(dá)17種，且各種氨基酸組合配比接近人腦神經(jīng)細(xì)胞中各類氨基酸的組合配比，人類食用有益于人的大腦發(fā)育；它的藥用價(jià)值和醫(yī)療保健作用也在各類水果中名列前茅，《本草綱目》對(duì)獼猴桃的藥用價(jià)值就有詳細(xì)記載。實(shí)際上，早在19世紀(jì)，人們就注意到這些小個(gè)頭的獼猴桃了。因?yàn)檫@些獼猴桃酸甜適口，并且均一性很高，不像美味獼猴桃那樣需要千挑萬(wàn)選才能嘗到好味道。西伯利亞的居民很早就開始采食這些美味的水果了。

 軟棗獼猴桃個(gè)頭要小得多，并且它們果皮光滑無(wú)毛，所以看起來(lái)就像是一顆顆棗子，只不過(guò)它們果皮通常是綠色。我第一次接觸軟棗獼猴桃的時(shí)候也是這樣的感覺，誰(shuí)把沒熟的棗打下來(lái)了，但是咬開果皮就會(huì)發(fā)現(xiàn)這毫無(wú)疑問(wèn)是獼猴桃——碧綠的果肉，黑色的芝麻樣種子和白色的果心都在說(shuō)明它們特有的身份?？晒┲铺?，釀酒，制醋；果實(shí)、嫩葉均可供提取丙種維生素分布在中國(guó)、朝鮮半島和日本等地?？杉庸すu、果汁、果脯等食品和飲料。獼猴桃種子含油，根、莖、葉、花、果均可入藥，有滋補(bǔ)強(qiáng)身、清熱利水、生津潤(rùn)燥之功效。