吃了就停不下來的大連軟棗子

  軟棗獼猴桃營養(yǎng)成分是水果中豐富全面的，而且耐貯藏。適時采收的鮮果，常溫下30天不壞；有通風(fēng)設(shè)備再加除乙烯劑，可保鮮3個月；若是加除乙烯劑的低溫庫，則可保鮮貯藏6個月。果實(shí)還可加工成果醬、果酒、果糕、果脯、果干、果籽餅干、果醋和果汁及清涼飲料添加劑等35個系列食品。

  軟棗獼猴桃享有“水果之王，維C之冠”的美譽(yù)。其維生素C含量高達(dá)450mg/100g，是蘋果、梨的80～100倍，柑橘的5～10倍。它抗病蟲害，果實(shí)無污染、口感好，根、莖、葉、果實(shí)均可入藥，果實(shí)味甘、性寒，能止瀉、解煩熱、利尿。目前，各地推廣的軟棗獼猴桃（俗稱軟棗子）品種（品系）全部是由野生資源中選出，經(jīng)人工馴化后育出的優(yōu)良品種。

  軟棗獼猴桃外皮除含有豐富果膠，可降低血中膽固醇，更包含奇異果中百分之八十的營養(yǎng)，因此食用其外皮為更好地選擇。奇異果中所含纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。軟棗獼猴桃營養(yǎng)豐富，美味可口。

  果實(shí)中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且還每百克果肉含維生素400毫克，比柑橘高近9倍。鮮果酸甜適度，清香爽口。稱之為“超級水果”，名副其實(shí)。還有的經(jīng)育種專家培育，成為能抗低溫、對病害有免疫性的優(yōu)良品種。