研究發(fā)現(xiàn)，黑樹莓含有的抗氧化成分是其它莓類水果的三倍

    波蘭克拉科夫農(nóng)業(yè)大學(xué)發(fā)布的一項(xiàng)研究表明，中歐的黑樹莓（Black raspberry）對(duì)人的健康大有好處，超過了跟它一些類似的植物，比如紅樹莓（Redraspberry）、黑莓（Black berry）。研究人員對(duì)黑樹莓、紅樹莓、黑莓中的酚醛和花青素的含量進(jìn)行了分析，并且對(duì)他們的抗氧化性和健康功能也進(jìn)行了評(píng)估。

　　截至目前，有關(guān)黑樹莓的一些性能人們還不曾而知。人工種植黑樹莓的外觀和口味使其黯然失色，種植出來的黑樹莓沒黑莓的個(gè)頭大，比紅樹莓的口味好一點(diǎn)。隨著人們?cè)絹碓阶⒅亟】祮栴}，這促使著食品逐漸國際化，尤其是在發(fā)達(dá)國家最為明顯。

    研究人員測量酚化物和花青素在黑樹莓、紅樹莓和黑莓中的含量，以評(píng)估其抗氧化能力。研究發(fā)現(xiàn)，黑樹莓含有的抗氧化成分是其它莓類水果的三倍，所含酚化物和花青素是其它莓類的十倍。生長在中歐的黑樹莓，由于含有大量種類不同的有益化合物，被列為天然功能性食品。專家指出，黑樹莓因超強(qiáng)抗氧化能力，已被證明可以降低患心臟病、癌癥、關(guān)節(jié)炎或呼吸系統(tǒng)疾病的風(fēng)險(xiǎn)，

　　研究還發(fā)現(xiàn)，在夏季或秋季種植的黑樹莓沒有太大區(qū)別。因此，這些漿果可作為人們一整年的飲食首選。

    不久前，一項(xiàng)有關(guān)補(bǔ)充劑中含黑樹莓干粉末提取物的研究表明，其可以改善血壓情況，促進(jìn)心血管健康。與此同時(shí)的另一項(xiàng)研究指出，飲用石榴汁可以減少由鍛煉引起的生物化學(xué)標(biāo)志損傷。石榴中鞣花單寧化合物的含量非常高，比如安石榴苷、石榴皮鞣素，這些都能極大的促進(jìn)心臟健康、前列腺健康和關(guān)節(jié)健康。