大連軟棗子憑著它獨有的營養(yǎng)價值，受到了許多人們的歡迎

    軟棗子，又名狗棗獼猴桃，有水果VC之王的美稱，是第三紀孑遺植物，在長白山地區(qū)分布，具有耐寒、耐旱、抗病的良好基因，屬長白山山脈特有的野生資源。多在海拔800米以上高山分布。

　　軟棗子，4月中旬發(fā)芽，10月初成熟。單果平均重18g，最大果重33g,果皮綠色光滑，果肉綠色，多汁，細膩，酸甜適度，含可溶性固形物15％左右，總糖8.8％，有機酸1.5％，VC430mg/100g是蘋果的100倍,氨基酸933.9mg/100g，

    軟棗獼猴桃汁具有阻斷致癌性亞硝基化合物合成的作用，還含有硫醇蛋白酶的水解酶和超氧化物歧化酶（SOD）,可以嫩化肉類、具有養(yǎng)顏、提高免疫功能、增強抗癌、抗衰老、軟化血管、抗腫消炎的功能。營養(yǎng)與保健價值極高，可加工成果醬、果汁、果酒，果脯。詩曰：顏色青黃形似棗，漿果無核味道好。富含人體維生素，觀賞生食亦入藥。

    軟棗獼猴桃，又被人們習(xí)慣稱之為軟棗子。它的口味吃起來酸甜可口，是適合居家旅行隨時食用的特產(chǎn)水果。除了可以生吃之外，軟棗獼猴桃還常常被人們制作為果脯、果汁以及蜜餞和釀酒等。而有些廠家，還利用軟棗獼猴桃來提制芳香劑。在普通人們眼中，這是一種可口美味而且保健效果非常好的水果。而在專家的眼中，這種水果的營養(yǎng)成分含量是非常高的。

    據(jù)相關(guān)資料介紹，軟棗子中含有大量的維生素C。與普通富含維生素C的水果相比，這種水果當是的維C含量可以達到其幾十倍之多。另外，這種水果中還含有幾十種氨基酸，對于人體來說，是非常有好處的。軟棗獼猴桃當中的微量元素如類胡蘿卜素，鉀、鐵、鈉等，含量也是相當豐富的。做為一種保健營養(yǎng)佳品，這種水果已經(jīng)憑著它獨有的營養(yǎng)價值，受到了許多人們的歡迎。