大連軟棗子要適時(shí)采收，軟棗獼猴桃果實(shí)的生育期為140～150天，美味獼猴桃為170～180天。適時(shí)采收的果實(shí)，果個(gè)大、口味好、耐貯藏。目前判斷獼猴桃成熟度常用的方法是測(cè)定果實(shí)中可溶性固形物含量，秦美獼猴桃可溶性固形物含量6.5%～7%時(shí)為采摘適期。一般獼猴桃在8到11月份上市，分早、中、晚熟品種的海拔和緯度也有成熟時(shí)間上的差異。像陜西關(guān)中地區(qū)采收適期為9月下旬至10月初。

　　軟棗子貯藏條件 1.溫度 獼猴桃的貯藏溫度為0℃左右。軟棗獼猴桃在常溫下存放10天之后逐漸變軟，進(jìn)而衰老腐爛。而在0℃下一般可貯藏100天左右；2.濕度 獼猴桃貯藏的適宜相對(duì)濕度為90%～95%。在此濕度下貯藏的果實(shí)外觀豐滿(mǎn)，色澤及風(fēng)味均正常。相對(duì)濕度80%～85%時(shí)，果實(shí)表皮出現(xiàn)明顯皺縮，雖可食用，但商品價(jià)值降低。相對(duì)濕度70%～75%條件下，果實(shí)迅速失水皺縮，不能后熟變軟，貯藏1個(gè)月左右即完全失去食用和商品價(jià)值。

　　貯藏方式與管理 按照需要及貯藏條件，獼猴桃可以采取多種貯藏方法。溝藏、窯窖貯藏等在常溫條件下可貯藏20～30天，0℃～2℃冷藏條件下大約有2個(gè)月的貯藏期。以上方式的貯藏期都比較短，對(duì)于計(jì)劃長(zhǎng)期貯藏的獼猴桃，生產(chǎn)中廣泛在冷庫(kù)中采用限氣貯藏、氣調(diào)貯藏的效果更佳，秦美獼猴桃的貯藏期一般可達(dá)4～6個(gè)月。冷庫(kù)貯藏時(shí)，應(yīng)將庫(kù)溫控制在0℃左右，并使相對(duì)濕度達(dá)到90%～95%。采用氣調(diào)或者限氣貯藏時(shí)，除了嚴(yán)格控制低溫和高濕條件外，控制環(huán)境中較為適宜的氣體組合為2%～3%氧氣和3%～5%二氧化碳。

　　此外，獼猴桃對(duì)乙烯很敏感，注意不能與蘋(píng)果等產(chǎn)生乙烯量大的果實(shí)在一起混貯。

    軟棗獼猴桃果皮綠色光滑，果實(shí)鮮美，果肉綠色（也有紅心品種），多汁，細(xì)膩，風(fēng)味獨(dú)特，酸甜適口，營(yíng)養(yǎng)豐富.具有軟化血管、增強(qiáng)抵抗力、生津潤(rùn)燥、解熱止渴、利尿通淋之功效；對(duì)胃癌、食道癌、風(fēng)濕、黃疸有預(yù)防和治療作用。