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個(gè)頭雖小,但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻不容小覷的奇異莓

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個(gè)頭雖小,但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻不容小覷的奇異莓

發(fā)布日期:2017-12-31 作者: 點(diǎn)擊:

  據(jù)了解,奇異莓,又稱“迷你奇異果”,原產(chǎn)地主要分布在我國(guó)遼寧、吉林、黑龍江等東北山地、丘陵地區(qū),浙江、山西、山東、安徽、河南、河北、云南等地亦有栽培。多生長(zhǎng)于海拔200米至3602米之間的山間林區(qū)叢中。后被以新西蘭為代表的西方國(guó)家引進(jìn)和推廣,并成為大家餐桌上不常見(jiàn)的珍稀水果。


    又稱“迷你奇異果”, 但沒(méi)有毛茸茸的外衣,可直接食用,通體翠綠,味道是奇異果的清新香甜,果皮略酸,熟透的奇異莓果皮很容易剝離,食用方便。奇異莓是一種類似獼猴桃的產(chǎn)品,味美且方便食用。智利和新西蘭是兩個(gè)主要的奇異莓產(chǎn)區(qū)。


   據(jù)了解,奇異莓雖同屬獼猴桃科,但卻沒(méi)有獼猴桃那毛茸茸的外衣,所以洗凈后不需剝皮就可直接食用。通體翠綠,味道有奇異果的清新香甜,果皮略酸,熟透的奇異莓果皮很容易剝離,食用方便。不過(guò),奇異莓只能保存3周,為保證純正風(fēng)味,建議盡快食用,若要進(jìn)行短期儲(chǔ)存,則需要保存在0℃—4℃的低溫環(huán)境中。


    100多年前,新西蘭一個(gè)女教師從湖北宜昌把獼猴桃種子帶回國(guó)。到了90年代,“留學(xué)”回來(lái)的獼猴桃,搖身一變就成了國(guó)人眼里熟悉的奇異果。于是,在一些人的印象里,獼猴桃就是一種便宜的很土的水果,而奇異果卻是洋氣的進(jìn)口水果。而這幾年,國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上出現(xiàn)了一種比奇異果更小的水果,它還有個(gè)類似的名字——奇異莓。


   雖然奇異莓的價(jià)格要比一般奇異果貴些,但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻不容小覷,維生素含量豐富,還有蛋白質(zhì)、葉酸、鈣、鐵、鋅、硒等多種有益元素,健康美味兩全其美。但奇異莓屬于寒性水果,脾胃虛寒者、經(jīng)常性腹瀉和尿頻者不宜多吃。


奇異莓


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