軟棗獼猴桃果實(shí)可食用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含大量維生素C、淀粉，果膠質(zhì)等，可加工成果醬、果汁、果脯、罐頭、釀酒或用于制作糕點(diǎn)、糖果等多種食品。亦可藥用，有強(qiáng)壯、解熱、健胃、止血等功能；根及根皮對(duì)消化道癌有一定治療和抑制作用，枝葉可做農(nóng)藥，種子含油量35.62%，是一種較好干性油。

    大連軟棗獼猴桃營(yíng)養(yǎng)豐富，美味可口。果實(shí)中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且還每百克果肉含維生素400毫克，比柑橘高近9倍。鮮果酸甜適度，清香爽口。稱之為“超級(jí)水果”，名副其實(shí)。還有的經(jīng)育種專家培育，成為能抗低溫、對(duì)病害有免疫性的優(yōu)良品種。

    軟棗樹(shù)抗寒能力強(qiáng)，但在吉林通化地區(qū)，裸露地人工栽培在幼齡階段有凍害，成齡樹(shù)在特殊年份也有凍害發(fā)生，因此在選擇園址時(shí)，應(yīng)考慮避開(kāi)風(fēng)口和冷氣滯留地帶，另外也應(yīng)考慮避開(kāi)冰雹易發(fā)地帶。建園時(shí)應(yīng)考慮水源條件和必須的灌溉設(shè)施。

    軟棗獼猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動(dòng)，阻止血栓的形成，對(duì)降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率和治療陽(yáng)萎有特別功效。

    軟棗獼猴桃種植發(fā)展來(lái)看，該產(chǎn)業(yè)需要冷靜反思，特別是在栽培管理技術(shù)、產(chǎn)品儲(chǔ)存加工、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)等方面，需要行業(yè)整合壯大，健康發(fā)展，在缺少種植管理經(jīng)驗(yàn)的情況下，盲目上馬或一窩蜂擴(kuò)大種植面積，容易造成經(jīng)濟(jì)虧損。