軟棗獼猴桃主要分布在我國的東北、華北、華中、西北、西南等地區(qū)，俄羅斯的遠東地區(qū)、朝鮮半島，日本等國家和地區(qū)也有分布。而大連北緯39°這一獨特的地理位置、良好的自然生態(tài)和特殊的氣候條件決定了大連軟棗獼猴桃的優(yōu)良品質(zhì)。與北方大部分地區(qū)環(huán)境不同，大連的海洋氣候為軟棗獼猴桃營造了濕潤的環(huán)境，也規(guī)避了春季‘倒春寒’對軟棗獼猴桃的凍害。為了實現(xiàn)軟棗獼猴桃的規(guī)?；N植、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展并以此帶動農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展，大連市潤豐園珍稀果品開發(fā)有限公司對深藏在大山中的野生品種進行了引進和廣泛選育，先后培育了‘潤豐1號’、‘潤豐2號’等多個品種，這些品種具有口感好、營養(yǎng)價值高、產(chǎn)量大、抗蟲害能力強等特點，深受消費者喜愛。通過對大連市潤豐園珍稀果品開發(fā)有限公司這個以軟棗獼猴桃這一顆小果子帶動種植藍海事跡的走訪和調(diào)研，讓我們對軟棗獼猴桃這一行業(yè)的發(fā)展趨勢與市場前景有了一個系統(tǒng)的了解。

不可小覷的“小小莓果”

軟棗獼猴桃，與人們熟知的奇異果同屬于是獼猴桃科獼猴桃屬植物，學(xué)名是Actinidia arguta，新西蘭稱之為KiwiBerry，原產(chǎn)于中國。在中國，軟棗獼猴桃還稱為“奇異莓”、“軟棗子”、“圓棗子”。據(jù)資料顯示，軟棗獼猴桃主要分布在中國、朝鮮半島和日本等地。軟棗獼猴桃是人工培植成功的野生果樹品種，也是獼猴桃家族中個頭小的成員。

其實早在19世紀，洋人們就已經(jīng)注意到這個獼猴桃中的“小個子”了，在國外，人們稱軟棗獼猴桃為奇異莓。熟透后軟棗獼猴桃只有拇指那么大，果實鮮美，風(fēng)味獨特。軟棗獼猴桃無需剝皮一口一個，與奇異果相比食用起來更加方便、味道更純凈、營養(yǎng)更為豐富。它的果肉中含有鈣、磷、鐵、鎂等微量元素以及氨基酸和果膠等20多種營養(yǎng)成分。以維C含量為例，一顆軟棗獼猴桃的維C含量就高達430mg/100g，一顆便相當于50顆蘋果的維C總量，孕婦吃一顆，就可能滿足全天的維C需求，是當之無愧的水果之王。

軟棗獼猴桃中還含有豐富的葉酸，能預(yù)防胚胎神經(jīng)管畸形，是孕婦青睞的美食水果。同時，軟棗獼猴桃中含有的血清促進素，具有穩(wěn)定情緒、幫助神經(jīng)傳導(dǎo)和安神的作用，可以有效的提升睡眠質(zhì)量。此外，軟棗獼猴桃還富含精氨酸，能夠有效地改善血液流動、阻止血栓的形成。對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率和治療有特別功效。而且，軟棗獼猴桃中含有的獼猴桃堿，對風(fēng)濕、黃疸有預(yù)防和治療作用。

據(jù)報道，日本岡山大學(xué)副教授有元佐賀惠等研究人員在新在動物實驗中發(fā)現(xiàn)，食用過軟棗獼猴桃汁的實驗鼠經(jīng)X光照射之后，脫氧核糖核酸（DNA）受損程度較輕，這一結(jié)果表明軟棗獼猴桃可能具有抗輻射作用。雖然軟棗獼猴桃有諸多的好處，但在中國很多人并不了解。

在新西蘭，軟棗獼猴桃早就有了穩(wěn)定的市場需求和完整的產(chǎn)業(yè)鏈。軟棗獼猴桃在外國的售價并不便宜，但是因其口感好、營養(yǎng)價值極高，從而極受追捧。

其實，軟棗獼猴桃體內(nèi)流淌著中國的血。在十九世紀初期，一位來華的傳教士將軟棗獼猴桃?guī)Щ匦挛魈m，培育成可以大面積種植的水果。經(jīng)過百余年的發(fā)展，軟棗獼猴桃遠銷海外，尤其是隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展和國民購買力的增強，軟棗獼猴桃在中國有著高端的水果銷售市場，一公斤的零售價格在180-220人民幣左右。

軟棗獼猴桃的經(jīng)濟價值非常高,如經(jīng)人工栽培成功后,第3年就開始結(jié)果,第4年便進入豐產(chǎn)初期,經(jīng)濟壽命可達50年以上。成熟期的軟棗獼猴桃每畝產(chǎn)量在3000斤左右,而每畝地的成本只需要2000元上下，從目前的市場環(huán)境來看，大連本土的軟棗獼猴桃不論在外觀還是口感上都優(yōu)勝于進口軟棗獼猴桃，其中利潤十分可觀。而且軟棗獼猴桃天生喜陰,不爭好地，根系發(fā)達,非常適合農(nóng)家發(fā)展庭院經(jīng)濟、立體經(jīng)濟，種植前景十分廣闊。因而類似于大連市潤豐園珍稀果品開發(fā)有限公司這種專注于軟棗獼猴桃培育種植和軟棗獼猴桃上下游產(chǎn)業(yè)的企業(yè)，在市場上有廣闊的發(fā)展前景，在行業(yè)上有著敢為人先的帶頭作用。

　軟棗獼猴桃“留洋回國”引領(lǐng)種植藍海

從軟棗獼猴桃的發(fā)展趨勢上看，當代人更加注重吃得健康、安全以及它帶來的養(yǎng)生價值和休閑體驗，也更加注重生活的質(zhì)量和品位。大連市潤豐園珍稀果品開發(fā)有限公司依托大連良好的生態(tài)環(huán)境和豐富的旅游資源，打造“生態(tài)立市、旅游強市”的發(fā)展戰(zhàn)略，走以生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)帶動經(jīng)濟發(fā)展，融合綠色、工業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)以及養(yǎng)生養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)的發(fā)展路線，發(fā)展軟棗獼猴桃產(chǎn)業(yè)能夠融合這些產(chǎn)業(yè)并帶動其發(fā)展。

一方面，因為軟棗獼猴桃無公害的種植環(huán)境，所以發(fā)展軟棗獼猴桃產(chǎn)業(yè)就是發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)。在具備一定種植規(guī)模后，軟棗獼猴桃會向水果深加工方向發(fā)展，大型加工企業(yè)就會在大連應(yīng)運而生，食品行業(yè)、藥品行業(yè)、物流行業(yè)等就相應(yīng)發(fā)展起來。生態(tài)工業(yè)的發(fā)展會反向推動農(nóng)戶對軟棗獼猴桃的種植，擴大軟棗獼猴桃的占有率。目前軟棗獼猴桃的市場缺口很大，產(chǎn)品供不應(yīng)求。大連本土軟棗獼猴桃的售價略低于進口軟棗獼猴桃，一公斤的價格在80-100人民幣左右，粗略的計算每一萬畝的產(chǎn)值就在2.5-3億元左右。如果在未來全面推廣軟棗獼猴桃的種植，大連地域的種植面積將會達到5-10萬畝。軟棗獼猴桃的管理成本低廉，但因其豐富的營養(yǎng)價值和獨特的口感，軟棗獼猴桃的售價會高于大櫻桃，綜合統(tǒng)計種植軟棗獼猴桃的利潤遠高于種植櫻桃。以每公斤60元計算產(chǎn)值在40億元左右。照此發(fā)展軟棗獼猴桃產(chǎn)業(yè)會大大的推動大連乃至遼寧地區(qū)的GDP加速發(fā)展。

另一方面，發(fā)展軟棗獼猴桃產(chǎn)業(yè)能夠推動以旅游業(yè)為主的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)。大連景區(qū)眾多，素以旅游城市著稱，軟棗獼猴桃作為大連特色旅游產(chǎn)品具有廣闊的市場。因為軟棗獼猴桃藤生的特點，可以在農(nóng)業(yè)土地上大量種植，并不影響國家的農(nóng)業(yè)土地使用要求。加之野生水果極強的抗蟲能力無需農(nóng)藥，是綠色環(huán)保的理想水果。同時可以與中藥種植、家禽養(yǎng)殖、有機菜園等產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來立體發(fā)展。軟棗獼猴桃花本身就具有很高的觀賞價值，發(fā)展軟棗獼猴桃產(chǎn)業(yè)，能夠使游客縱情自然山水，品鑒爛漫山花，采摘綠色佳果，撿“跑山雞蛋”，既品嘗了鮮果，又體驗了采摘之樂。號稱水果之王的軟棗獼猴桃，不僅營養(yǎng)價值高，附屬的經(jīng)濟價值更高。

在培養(yǎng)選育具有自主知識產(chǎn)權(quán)的大連軟棗獼猴桃品種的同時，同時要加強軟棗獼猴桃的相關(guān)知識產(chǎn)權(quán)保護，并同步開展“大連軟棗獼猴桃地理標志產(chǎn)品保護”申報工作；要注重培育大連地域的軟棗獼猴桃產(chǎn)品品牌，為此，大連市潤豐園珍稀果品開發(fā)有限公司注冊了‘珍綠寶’商標，并對旗下幾個品種申請了zhuanli保護。一方面，確保了zhuanli軟棗獼猴桃品種的種植在可控的范圍之內(nèi)，另一方面，zhuanli保護也將幫助潤豐園更好地推廣產(chǎn)品，使品牌形象更為具體。以佳沛的陽光金果為例，該產(chǎn)品極具有差異化和獨特性，也獨具競爭力，難以被模仿。消費者認可了這個品種，整個產(chǎn)業(yè)鏈都將受益。

從全球范圍來看，具有商業(yè)化開發(fā)價值的野生水果并不多，而軟棗獼猴桃因其出色的營養(yǎng)價值、外觀、口感和便利性，在眾多水果產(chǎn)品中脫穎而出，未來勢必迅速走紅。隨著國內(nèi)消費升級，年輕的消費者更愿意嘗試新產(chǎn)品，因此，大連市潤豐園珍稀果品開發(fā)有限公司的“珍綠寶”有非常好的市場前景。不過，軟棗獼猴桃是更適合高端水果零售的產(chǎn)業(yè)，如果沒有優(yōu)質(zhì)的品種和過硬的技術(shù)，盲目種植將得不償失。

要將軟棗獼猴桃的品牌更加多元化，大連市潤豐園珍稀果品開發(fā)有限公司因勢而為，加入到“互聯(lián)網(wǎng)＋農(nóng)產(chǎn)品”的行列中?！败洍棲J猴桃是一個新型的產(chǎn)業(yè)，不具備品牌特征，嚴格的品質(zhì)把控是我們正在努力的方向?！贝筮B市潤豐園珍稀果品開發(fā)有限公司董事長李憲民如是說。通過生態(tài)有機種植和立體農(nóng)業(yè)確保產(chǎn)品品質(zhì)，在借助互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展軟棗獼猴桃產(chǎn)業(yè)的同時，發(fā)展物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)供應(yīng)鏈體系，能夠?qū)崿F(xiàn)軟棗獼猴桃與全國性渠道對接。將品相差無法零售的軟棗獼猴桃制成果酒、利用凍干技術(shù)生產(chǎn)深加工產(chǎn)品，增加軟棗獼猴桃的產(chǎn)品附加值是潤豐園未來的發(fā)展方向。

科學(xué)謀發(fā)展，彩繪 “奇異”路

目前，隨著人們對軟棗獼猴桃價值認可程度的加深，軟棗獼猴桃的市場需求也日益迫切。種植軟棗獼猴桃的面積與日俱增，專門種植軟棗獼猴桃的大連市潤豐園珍稀果品開發(fā)有限公司甚至有自己的種苗繁育實驗室、育苗基地。具備了規(guī)模化發(fā)展的基礎(chǔ)必須加強引導(dǎo)，加大扶持，按照“科技引領(lǐng)、政府引導(dǎo)、市場化運作”的思路，大連市潤豐園珍稀果品開發(fā)有限公司立志把小小地軟棗獼猴桃真正做成大產(chǎn)業(yè)，使這一既富民強縣又促進生態(tài)保護的產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大。

企業(yè)的發(fā)展思路奠定產(chǎn)品的發(fā)展態(tài)勢，政府相關(guān)職能部門的促進發(fā)展和政策扶持決定著行業(yè)發(fā)展的長久，李總言道，企業(yè)需要在金融服務(wù)、保險機制、科學(xué)規(guī)劃、知識產(chǎn)權(quán)保護等方面協(xié)同發(fā)展。

第一，在金融服務(wù)和保險機制方面，政府相應(yīng)的職能部門要提供優(yōu)惠的信貸條件，創(chuàng)新信貸產(chǎn)品，積極提供支持軟棗獼猴桃種植信貸資金，支持農(nóng)戶發(fā)展軟棗獼猴桃產(chǎn)業(yè)小額信貸。相關(guān)保險公司要創(chuàng)新保險產(chǎn)品，積極開展軟棗獼猴桃產(chǎn)業(yè)設(shè)施生產(chǎn)保險等相關(guān)業(yè)務(wù)，為軟棗獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展免除后顧之憂。

第二，要科學(xué)制定軟棗獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，科學(xué)謀劃軟棗獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略。要根據(jù)大連的自然條件，軟棗獼猴桃的種植方式、發(fā)展現(xiàn)狀和國內(nèi)外市場發(fā)展趨勢，按照“政策引導(dǎo)、市場運作、農(nóng)戶跟進、科技支撐”的總體思路，盡快組織奠定全省軟棗獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，打造和實現(xiàn)中國乃至東北亞地區(qū)的軟棗獼猴桃基地的構(gòu)想，加強與科研院所、大型農(nóng)事企業(yè)合作，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。并通過組織專家學(xué)者進行充分論證，選育名優(yōu)品種。綜合國內(nèi)外軟棗獼猴桃市場需求和大連軟棗獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，嚴格認真地進行軟棗獼猴桃栽培區(qū)域規(guī)劃，研究確定推廣大連市不同栽培條件下和不同成熟期的適合品種以及種植的區(qū)域和比例。在種苗培育方面，要堅持自我發(fā)展的原則，加強種苗快速繁育技術(shù)研究與推廣，培育一批有良好資質(zhì)的種苗繁育企業(yè)，提升種苗繁育速度和數(shù)量，降低種苗銷售價格和成本，滿足擴大種植規(guī)模的需求。同時要加強遼寧軟棗獼猴桃種苗市場管理，防止假、亂、雜等情況發(fā)生。

第三，一個行業(yè)的快速發(fā)展，龍頭企業(yè)的帶動是不可或缺的因素，所以培育一批軟棗獼猴桃產(chǎn)品生產(chǎn)、加工型龍頭企業(yè)，促進產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，提高產(chǎn)業(yè)的抗風(fēng)險能力是當務(wù)之急。同時，要選擇一批積極性較高、具有一定經(jīng)濟實力、基礎(chǔ)條件較好的國內(nèi)外企業(yè)作為軟棗獼猴桃種植先導(dǎo)力量，并用3-5年的時間，將其培育成集種植、加工、銷售為一體的軟棗獼猴桃產(chǎn)業(yè)骨干力量?，F(xiàn)階段，軟棗獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)以鮮食產(chǎn)品為主，以國內(nèi)大城市市場為主攻方向，迅速提高遼寧軟棗獼猴桃在國內(nèi)市場的知名度和競爭能力。從長遠發(fā)展看，應(yīng)出臺大連乃至遼寧的軟棗獼猴桃標準體系建設(shè)，現(xiàn)在的大連市潤豐園珍稀果品開發(fā)有限公司已經(jīng)申請 ‘珍綠寶’軟棗獼猴桃有機食品認證，并獲得了有機食品證書（轉(zhuǎn)換期）。同時國外包括IMO(瑞士)、NOP(美國)、JAS(日本)軟棗獼猴桃有機認證也在申請之中，打造大連特色珍綠寶軟棗獼猴桃品牌，提高其在國際市場的競爭能力。以國內(nèi)大城市高端市場為主攻方向，以鮮食產(chǎn)品為主，提高軟棗獼猴桃產(chǎn)品在國內(nèi)高端市場的核心競爭能力。我們相信，小巧又營養(yǎng)的軟棗獼猴桃一定會開闊未來的水果市場。

第四，要通過軟棗獼猴桃行業(yè)龍頭企業(yè)建立大連軟棗獼猴桃行業(yè)協(xié)會，整合現(xiàn)有資源，打造全省統(tǒng)一的地域品牌。軟棗獼猴桃企業(yè)要按照“基地+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”方式組建銷售服務(wù)集團，與農(nóng)戶簽訂具有法律效力的生產(chǎn)經(jīng)營服務(wù)合同，實行品牌統(tǒng)一包裝推介，統(tǒng)一營銷宣傳，統(tǒng)一定價，防止以次充好、隨意降價，真正掌握市場話語權(quán)和產(chǎn)品定價權(quán)。

最后，還要爭取各級政府的政策支持，各涉林部門要積極爭取林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持政策和專項資金，充分發(fā)揮政策引導(dǎo)作用，促使大連軟棗獼猴桃產(chǎn)業(yè)迅速做大做強。整合涉林資金支持產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)，要整合各涉林資金，集中扶持軟棗獼猴桃產(chǎn)業(yè)、扶持種植大戶，并積極利用加快農(nóng)村土地承包經(jīng)營權(quán)流轉(zhuǎn)的政策，優(yōu)先支持土地向軟棗獼猴桃種植大戶集中。2018年2月，潤豐園被遼寧省城鄉(xiāng)經(jīng)濟與社會發(fā)展研究中心評選為重點調(diào)研基地。潤豐園通過自己企業(yè)的成長，為遼寧省農(nóng)業(yè)企業(yè)提供自身成功的經(jīng)營理念和發(fā)展模式，為遼寧省的鄉(xiāng)村建設(shè)貢獻自己的力量。

為擴大軟棗獼猴桃的消費群體，還要充分利用廣播、電視、報刊、網(wǎng)絡(luò)等新聞媒體，廣泛宣傳大連軟棗獼猴桃的保健價值、經(jīng)濟價值以及對推動美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的重要意義，進一步調(diào)動廣大農(nóng)民尤其是農(nóng)家樂種植軟棗獼猴桃的積極性，促進其與旅游產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。要選擇部分市縣，實現(xiàn)一縣一業(yè)、一村一品建設(shè)試點，并提供相應(yīng)的種苗、資金支持，使軟棗獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成果惠及廣大農(nóng)民。

結(jié)語

2017年11月11日在煙臺舉辦的第十八屆國際果蔬·食品博覽會，潤豐園的“珍綠寶”軟棗獼猴桃，在318家參賽產(chǎn)品中脫穎而出，摘得“果王”的桂冠。發(fā)展軟棗獼猴桃產(chǎn)業(yè)，并賦予更多的養(yǎng)生文化內(nèi)涵，能夠進一步提升軟棗獼猴桃的知名度和美譽度，并衍生更多的軟棗獼猴桃深加工產(chǎn)品，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，真正把軟棗獼猴桃做成帶動地方經(jīng)濟發(fā)展的大產(chǎn)業(yè)。通過大連市潤豐園珍稀果品開發(fā)有限公司的具體發(fā)展實例，打開了農(nóng)業(yè)型企業(yè)的新的視點，新一輪的欣欣向榮的農(nóng)業(yè)發(fā)展景象理當大家共同欣賞。