軟棗獼猴桃果皮綠色（或簽字紅色）光滑，果實(shí)鮮美，果肉綠色（或紅心），多汁，細(xì)膩，風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富。果實(shí)含多種維生素、脂肪、蛋白、鈣、磷、鐵等多種微量元素并含有幾十種氨基酸及果膠等營養(yǎng)成分。含有豐富的可溶性固形物、糖、有機(jī)酸，氨基酸933.9毫克/100克,是蘋果的100倍，是中華獼猴桃的3倍。

軟棗獼猴桃味甘，寒，無毒，主消渴，解煩熱，近代醫(yī)學(xué)臨床認(rèn)為，軟棗獼猴桃有調(diào)中理氣，生津潤(rùn)燥，解熱除煩之效，對(duì)肝炎，消化不良，食欲不振，便秘，嘔吐，燒傷，燙傷，VC缺乏癥，高血壓，心血管疾病及麻風(fēng)病等，都有一定的防治和輔助治療作用。

軟棗獼猴桃比礦泉水瓶的蓋子大一圈吧，軟棗獼猴桃又被叫做為奇異莓，它的果實(shí)含有豐富的營養(yǎng),特別是維生素。它含有的維生素是其余水果的幾倍。切開看看，是不是很像獼猴桃，滿滿的果肉放在嘴里咔咔一嚼，迸發(fā)的汁液立刻喚醒了每一個(gè)味蕾，全都是滿足感??！

軟棗子產(chǎn)地主要是長(zhǎng)白山山脈，屬多年生藤類木本植物，主要生長(zhǎng)在深林深處。具有耐寒、耐旱、抗病的良好基因，屬長(zhǎng)白山山脈特有的野生資源，多在海拔800米以上高山分布。

大連軟棗子，4月中旬發(fā)芽，10月初成熟。單果平均重18g，大果重33g,果皮綠色光滑，果肉綠色，多汁，細(xì)膩，酸甜適度，含可溶性固形物15％左右，總糖8.8％，有機(jī)酸1.5％，VC430mg/100g是蘋果的100倍,氨基酸933.9mg/100g，軟棗獼猴桃汁具有阻斷致癌性亞硝基化合物合成的作用