果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，既可生食，也可制果醬、蜜餞、罐頭、釀酒等?；槊墼?，也可提芳香油。含有20多種氨基酸和多種維生素，特別是維生素C含量是其他水果的幾十倍，具有滋補(bǔ)強(qiáng)身、生津潤(rùn)肺等作用。是開發(fā)功能保健食品的絕佳原料。果型小巧，果面光滑無毛，種子小，非常適合鮮食和加工成整果罐頭、果脯等。

大連軟棗獼猴桃一般生于陰坡的針、闊混交林和雜木林中土質(zhì)肥沃內(nèi)，有的生于陽坡水分充足的地方。喜涼爽、濕潤(rùn)的氣候，或山溝溪流旁，多攀緣在闊葉樹上，枝蔓多集中分布于樹冠上部。

軟棗獼猴桃是獼猴桃科、獼猴桃屬大型落葉藤本植物；小枝基本無毛或幼嫩時(shí)星散地薄被柔軟絨毛或茸毛，葉膜質(zhì)或紙質(zhì)，卵形、長(zhǎng)圓形、闊卵形至近圓形，頂端急短尖，基部圓形至淺心形，背面綠色，花序腋生或腋外生，苞片線形，

花綠白色或黃綠色，芳香，萼片卵圓形至長(zhǎng)圓形，花瓣楔狀倒卵形或瓢狀倒闊卵形，花絲絲狀，花藥黑色或暗紫色，長(zhǎng)圓形箭頭狀，果圓球形至柱狀長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)2-3厘米，成熟時(shí)綠黃色或紫紅色。種子縱徑約2.5毫米。

軟棗獼猴桃生長(zhǎng)在樹林的交界處，還有的生長(zhǎng)在水分非常多的地方，喜歡陰涼清爽的、水分多的環(huán)境，或者是在水溝的旁邊，大多生長(zhǎng)在大片的葉子的樹上面，枝條大部分生長(zhǎng)在樹木的上面，我們國(guó)家在北方的一些地方都有栽種。