在顏色上，軟棗獼猴桃也是打破了常規(guī)，果皮與果肉均呈現(xiàn)亮綠色、深綠色、緋紅色或紫紅色等多種顏色搭配。一些品種更是散發(fā)出獨特的果香。

除此之外，每100 g鮮果中還富含蛋白質(zhì)1.6 g、脂肪0.3g、總氨基酸100～300 mg、鈣56.1 mg、磷42.2 mg、鐵1.6 mg、維生素B1 0.01 mg，以及多種礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)水解酶、獼猴桃堿等；因此，軟棗獼猴桃被認為是所有小水果中營養(yǎng)含量高的水果或功能性食品。

1877年，William Smith Clark將軟棗獼猴桃種子從日本帶到了美國，自19世紀末至20世紀初，軟棗獼猴桃被作為綠化觀賞植物在美國各個州開始種植。隨著其經(jīng)濟作物的價值被發(fā)現(xiàn)，育種工作者開始了選育軟棗獼猴桃新品種的工作，二十世紀后半葉開始步入商業(yè)化栽培，主要種植在新西蘭、美國和意大利。

軟棗獼猴桃果實在8-10月份成熟。軟棗獼猴桃一般4月中旬發(fā)芽，8-10月左右成熟?？梢阅刍忸?、具有養(yǎng)顏、提高免疫功能、增強抗癌、抗衰老、軟化血管、抗腫消炎的功能。

生于陰坡的針、闊混交林和雜木林中土質(zhì)肥沃內(nèi)，有的生于陽坡水分充足的地方。喜涼爽、濕潤的氣候，或山溝溪流旁，多攀緣在闊葉樹上，枝蔓多集中分布于樹冠上部。