大連軟棗子，軟棗獼猴桃個(gè)頭要小得多，并且它們果皮光滑無(wú)毛，所以看起來(lái)就像是一顆顆棗子，只不過(guò)它們果皮通常是綠色。我一次接觸軟棗獼猴桃的時(shí)候也是這樣的感覺(jué)，誰(shuí)把沒(méi)熟的棗打下來(lái)了，但是咬開(kāi)果皮就會(huì)發(fā)現(xiàn)這毫無(wú)疑問(wèn)是獼猴桃——碧綠的果肉，黑色的芝麻樣種子和白色的果心都在說(shuō)明它們特有的身份。

有大大型落葉藤本；小枝基本無(wú)毛或幼嫩時(shí)星散地薄被柔軟絨毛或茸毛，長(zhǎng)7-15厘米，隔年枝灰褐色，直徑4毫米左右，潔凈無(wú)毛或部分表皮呈污灰色皮屑狀，皮孔長(zhǎng)圓形至短條形，不顯著至很不顯著；髓白色至淡褐色，片層狀。 通常情況下，軟棗獼猴桃的晚秋梢會(huì)發(fā)生嚴(yán)重消耗樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)，掛果量較重的果園或氮肥偏重的果園，而且軟棗獼猴桃在果實(shí)采收后，晚秋梢發(fā)生情況比較多?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，軟棗獼猴桃果汁對(duì)致癌物質(zhì)—亞硝胺的阻斷率高達(dá)95%。

機(jī)體內(nèi)的自由基過(guò)多是致癌的原因之一，軟棗獼猴桃中含有較多對(duì)減少機(jī)體中的自由基發(fā)揮重要作用的物質(zhì)。氧化型維生素C可以與自由基反應(yīng)成為還原型維生素C，從而減少了機(jī)體中的自由基。在食用時(shí)需要用手輕按果面，有輕微變軟時(shí)，即可放心食用。其實(shí)在市場(chǎng)上的軟棗子的價(jià)格并不是非常高，主要的原因就是他產(chǎn)品在市場(chǎng)上的儲(chǔ)存量是非常的大的，并且是處在一個(gè)飽和的狀態(tài)。

為了能夠吸引到更多的消費(fèi)者，通常都會(huì)降低自己的價(jià)格來(lái)進(jìn)到更多的消費(fèi)者來(lái)進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品，那么在這種情況之下，大家購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品的價(jià)格并不是非常的高了。在現(xiàn)實(shí)生活之中，由于人們對(duì)于軟棗獼猴桃的特殊營(yíng)養(yǎng)價(jià)值認(rèn)識(shí)得十分深刻。因此，在當(dāng)前來(lái)說(shuō)，它已經(jīng)被廣泛地用在了果汁、果醬等各種不同果類(lèi)食品的加工過(guò)程之中。除此之外，還有些人們用它來(lái)釀酒，據(jù)說(shuō)效果也非同一般。

這種植物全身是寶，不止是果實(shí)效用多多，連它的枝葉和植物的根莖等，也同樣具有了非同一般的作用。人類(lèi)食用有益于人的大腦發(fā)育；它的藥用價(jià)值和醫(yī)療保健作用也在各類(lèi)水果中名列前茅，《本草綱目》對(duì)獼猴桃的藥用價(jià)值就有詳細(xì)記載。