初見李憲民，平易近人，談吐不凡，很難將他和土地聯(lián)系在一起。帶著對(duì)土地的熱愛和對(duì)兒時(shí)家鄉(xiāng)的回憶，2012年，李憲民選擇在金州華家從零做起，成為了一名奇異莓的“種植匠”。

李憲民說：“從自己摸索到向中科院的教授學(xué)者討教研究有關(guān)奇異莓的知識(shí)，我也從一個(gè)門外漢成了半個(gè)專家?！苯鹎锸?，陽光刺眼，李憲民在自家的潤豐園有機(jī)莊園里看著長勢(shì)良好的奇異莓，像是看著自己的孩子。在今年的大連市農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上，大連市“珍綠寶” 奇異莓一上市就受到了廣大消費(fèi)者和CCTV-7農(nóng)業(yè)頻道的關(guān)注。提起奇異莓，李憲民如數(shù)家珍。

小小莓果不可小覷

奇異莓，與人們熟知的奇異果同屬于獼猴桃科獼猴桃屬植物，學(xué)名是Actinidia arguta，新西蘭稱之為KiwiBerry，原產(chǎn)于中國。在中國奇異莓俗稱為“軟棗獼猴桃”、“軟棗子”、“圓棗子”。據(jù)資料顯示，奇異莓主要分布在中國、朝鮮半島和日本等地。奇異莓是人工培植成功的野生果樹品種，也是獼猴桃家族中個(gè)頭小的成員。其實(shí)早在19世紀(jì)，外國人就已經(jīng)注意到這個(gè)獼猴桃中的小個(gè)子了。

熟透后奇異莓只有拇指大小，果實(shí)鮮美，風(fēng)味獨(dú)特。奇異莓無需剝皮一口一個(gè)，與奇異果相比奇異莓食用起來更加方便、味道更純凈、營養(yǎng)更為豐富。奇異莓的果肉中含有VC、鈣、磷、鐵、鎂等微量元素、氨基酸、類胡蘿卜素和果膠等20多種營養(yǎng)成分。

以一顆奇異莓維C含量為例，一個(gè)奇異莓的維C含量高達(dá)430mg/100g，一顆奇異莓相當(dāng)于50顆蘋果的維生素C的總量，孕婦吃一顆，就可能滿足全天的維C需求，堪稱水果之王。奇異莓中還含有豐富的葉酸，能預(yù)防胚胎神經(jīng)管畸形，是孕婦青睞的美食水果。同時(shí)，奇異莓中含有的血清促進(jìn)素，具有穩(wěn)定情緒、幫助神經(jīng)傳導(dǎo)和安神的作用，可以有效的提升睡眠質(zhì)量。奇異莓還富含精氨酸，能夠有效地改善血液流動(dòng)、阻止血栓的形成。對(duì)降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率和治療有特別功效。而且，奇異莓中含有的獼猴桃堿，對(duì)風(fēng)濕、黃疸有預(yù)防和治療作用。

據(jù)2016年日本共同社報(bào)道，日本岡山大學(xué)副教授有元佐賀惠等研究人員在新在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，經(jīng)X光照射之后，食用過奇異莓汁的實(shí)驗(yàn)鼠脫氧核糖核酸（DNA）受損程度較輕，這一結(jié)果表明奇異莓可能具有抗輻射作用。雖然奇異莓有諸多的好處，但是在中國，很多人并不了解奇異莓。

偶遇奇異莓共赴種植藍(lán)海

2012年一次機(jī)緣巧合的機(jī)會(huì)，李憲民和奇異莓結(jié)下了“不解之緣”。那一年李憲民和家人在新西蘭度假，在新西蘭的一家超商購物時(shí)，他被自己小時(shí)候常吃的野果子“圓棗子”吸去了眼球?！皣膺€賣這種野果子嗎？”帶著這個(gè)疑問李憲民咨詢了超商的導(dǎo)購，他了解到這個(gè)野果子在外國的售價(jià)并不便宜，但是因其口感好、營養(yǎng)價(jià)值高，而受到了外國人的追捧。

在新西蘭奇異莓早就有了穩(wěn)定地市場(chǎng)需求和完整地產(chǎn)業(yè)鏈。帶著對(duì)這個(gè)野果子的好奇，幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)后李憲民有幸去新西蘭佳沛奇異莓種植基地參觀。在親自探查一番之后，李憲民了解到：其實(shí)，奇異莓流淌著中國的血。

在十九世紀(jì)初期，一位來華的傳教士將奇異莓帶回新西蘭，培育成了可以大面積種植的水果。經(jīng)過了百余年的發(fā)展，佳沛奇異莓遠(yuǎn)銷全球，尤其是隨著中國時(shí)代的發(fā)展和國民購買力的增強(qiáng)，佳沛奇異莓在中國有著一部分的高端水果銷售的市場(chǎng)，一公斤的零售價(jià)格在180-220人民幣之間。

奇異莓的經(jīng)濟(jì)價(jià)值非常高,如果人工栽培成功后,第3年就開始結(jié)果,第4年進(jìn)入豐產(chǎn)初期,經(jīng)濟(jì)壽命可達(dá)50年以上。成熟期的奇異莓每畝產(chǎn)量在3000斤以上,而每畝地的生產(chǎn)成本是3000元上下。而且奇異莓天生喜陰,不爭(zhēng)好地，根系發(fā)達(dá),非常適合農(nóng)家發(fā)展庭院經(jīng)濟(jì)、立體經(jīng)濟(jì)，種植前景十分廣闊。

源于商人對(duì)市場(chǎng)的敏感、源于對(duì)兒時(shí)家鄉(xiāng)的懷念更源于心中的那份愛國情懷，李憲民萌生了一個(gè)念頭：“我要讓在中國土生土長的奇異莓被更多人所熟知?！?/p>

“創(chuàng)業(yè)在于創(chuàng)新，敢第一個(gè)吃螃蟹的人才能成為后的成功者!”經(jīng)過反復(fù)研究調(diào)查，李憲民發(fā)現(xiàn)，大連北緯39°得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件，特別適合奇異莓的生長 “如果能學(xué)到技術(shù)，能成功地將奇異莓弄到大連種植，那前景肯定廣闊?！崩顟椕裾f。

李憲民把從新西蘭帶回的奇異莓果苗種下，又親自回到吉林老家，去大森林中采選合適的奇異莓母株。第二年春天，李憲民采選的母株都開了花，聯(lián)想到入秋即可有奇異莓的成果他興奮不已。

但是，事與愿違，到了秋天一顆奇異莓也沒有長出來，這讓李憲民苦惱不已?！罢J(rèn)定了就去做”是李憲民的性格。于是，他找到了中科院左家特產(chǎn)研究所的科研人員，通過跟他們的反復(fù)溝通，李憲民才了解到原來奇異莓有雌性株和雄性株之分，成功授粉之后才能成果。

種植奇異莓需要專業(yè)知識(shí)，為了讓這個(gè)小家伙能夠健康成長，李憲民拜訪國內(nèi)多家科研院所及種植農(nóng)戶向他們吸取經(jīng)驗(yàn)，很快成為了半個(gè)專家。為了方便對(duì)奇異莓進(jìn)行培育管理，李憲民在園區(qū)辦公室里擺滿了有關(guān)奇異莓的書籍和數(shù)據(jù)資料。

2016年3月8日，李憲民創(chuàng)辦了“大連潤豐園珍稀果品開發(fā)有限公司”，正式進(jìn)駐金普新區(qū)華家國家農(nóng)業(yè)科技產(chǎn)業(yè)園區(qū)。秉承專業(yè)種植奇異莓的初心，從選地到種苗培育，李憲民親力親為。而這些看似微小的事情，對(duì)于一個(gè)剛起步的公司來說每一步都是一個(gè)全新的挑戰(zhàn)。他向我們坦言，做農(nóng)業(yè)，需要沉得下心。初的條件十分艱苦，土地、資金全靠自身投入。但這更堅(jiān)定了他種好奇異莓的決心，因?yàn)樗J(rèn)準(zhǔn)奇異莓的市場(chǎng)前景，同時(shí)他更愛這片土地。

彩繪潤豐園腳踏奇異路

從半山坡遠(yuǎn)望去，300多畝的奇異莓苗株讓人眼前一亮。李憲民說：“現(xiàn)在倡導(dǎo)匠人精神，我就把自己當(dāng)成一名種植匠，先將潤豐園發(fā)展起來，未來企業(yè)發(fā)展穩(wěn)定之后，通過企業(yè)的力量帶動(dòng)這個(gè)新興產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，并為當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做出一份貢獻(xiàn)?！?/p>

因?yàn)闈欂S園的軟棗獼猴桃是人工馴化的野生樹種，有著抗病蟲害的優(yōu)勢(shì)，潤豐園軟棗獼猴桃的植株無需任何化肥、農(nóng)藥就可以良好生長。現(xiàn)在‘珍綠寶’軟棗獼猴桃已經(jīng)申請(qǐng)了有機(jī)食品認(rèn)證，并獲得了有機(jī)食品證書（轉(zhuǎn)換期）。為了更好的樹立品牌形象，潤豐園注冊(cè)了‘珍綠寶’商標(biāo)，并對(duì)旗下幾個(gè)品種申請(qǐng)了zhuanli保護(hù)。一方面，確保zhuanli奇異莓品種的種植在可控的范圍之內(nèi)，另一方面，zhuanli保護(hù)也將幫助潤豐園更好地推廣產(chǎn)品，使品牌形象更為具象。他舉例說，像佳沛的陽光金果，非常具有差異化和獨(dú)特性，這個(gè)品種獨(dú)具競(jìng)爭(zhēng)力，而難以被模仿。消費(fèi)者認(rèn)可了這個(gè)品種，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈都將受益。

李總向我們介紹，從全球范圍來看，具有商業(yè)化開發(fā)價(jià)值的野生水果并不多，而奇異莓因其出色的營養(yǎng)價(jià)值、呆萌的外觀和天然生長無需農(nóng)藥的特性，在眾多水果產(chǎn)品中脫穎而出，所以奇異莓被稱為20世紀(jì)人工馴化栽培成功的野生果樹品種之一。隨著國內(nèi)消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)者更傾向于天然無公害的有機(jī)食品。因此，“珍綠寶”有非常好的市場(chǎng)前景。不過，李總表示，奇異莓是更適合高端水果零售的產(chǎn)業(yè)，如果沒有優(yōu)質(zhì)的品種和過硬的技術(shù)，盲目種植得不償失。

2017年10月，潤豐園收獲的第一批奇異莓，在短短幾天的時(shí)間奇異莓就被搶購一空。北京、深圳的高端超商也與潤豐園合作，開始銷售“珍綠寶”牌奇異莓。同樣是有機(jī)種植，同樣的營養(yǎng)價(jià)值，中國本土的“珍綠寶”的售價(jià)卻比進(jìn)口的奇異莓便宜很多，受到了廣大消費(fèi)者的追捧。

“珍綠寶”奇異莓市場(chǎng)前景廣闊，潤豐園也受到遼寧省農(nóng)委的重視。2018年2月，潤豐園被遼寧省城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展研究中心評(píng)選為重點(diǎn)調(diào)研基地。潤豐園通過自己企業(yè)的成長，為遼寧省農(nóng)業(yè)企業(yè)提供自身成功的經(jīng)營理念和發(fā)展模式，為遼寧省的鄉(xiāng)村建設(shè)貢獻(xiàn)自己的力量。

隨著消費(fèi)者對(duì)奇異莓認(rèn)知度的提升，在擴(kuò)大奇異莓的銷售渠道的同時(shí)，李憲民還要將“珍綠寶”品牌更加多元化，讓潤豐園加入到“互聯(lián)網(wǎng)＋立體農(nóng)業(yè)”的行列中。

“奇異莓是一個(gè)新型的產(chǎn)業(yè)，不具備品牌特征，嚴(yán)格的品質(zhì)把控是我們正在努力的方向?！崩顟椕癖硎荆ㄟ^生態(tài)有機(jī)種植和立體農(nóng)業(yè)確保產(chǎn)品品質(zhì)。借助互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展奇異莓產(chǎn)業(yè)，同時(shí)發(fā)展物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)供應(yīng)鏈體系，能夠?qū)崿F(xiàn)奇異莓與全國性渠道對(duì)接。

目前，潤豐園已與中藥種植企業(yè)建立合作意向，結(jié)合奇異莓是藤生落葉植物的特點(diǎn)，將喜陰中藥植物，如柴胡、細(xì)辛等中藥在園區(qū)內(nèi)種植，利用奇異莓的特性發(fā)展立體農(nóng)業(yè)。

現(xiàn)在，潤豐園的奇異莓的長勢(shì)良好，預(yù)計(jì)兩年后就會(huì)迎來豐產(chǎn)期，每年有不少于100萬斤的奇異莓成熟。隨著奇異莓豐產(chǎn)期到來，將優(yōu)選一部分奇異莓通過先進(jìn)的技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)深加工產(chǎn)品，激發(fā)奇異莓全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品，奇異莓可以加工成果汁、果醬、果酒、化妝品和保健品等。讓奇異莓釋放出更多的價(jià)值是李總在思考的問題。

結(jié)合奇異莓高VC、高氨基酸的特點(diǎn)，潤豐園正在研發(fā)奇異莓精華面膜，該面膜具有抗氧化、清除衰老細(xì)胞和促進(jìn)面部傷口愈合的功效，屆時(shí)一定會(huì)在美容美妝市場(chǎng)掀起浪潮。

增加奇異莓的產(chǎn)品附加值是潤豐園未來的發(fā)展方向，同時(shí)潤豐園正在積極籌建申請(qǐng)國內(nèi)外包括：IMO(瑞士)、NOP(美國)、JAS(日本)奇異莓有機(jī)認(rèn)證，打造大連特色珍綠寶奇異莓品牌，提高其在國際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)能力。以國內(nèi)大城市高端市場(chǎng)為主攻方向，以鮮食產(chǎn)品為主，提高奇異莓產(chǎn)品在國內(nèi)高端市場(chǎng)的核心競(jìng)爭(zhēng)能力。

前不久，潤豐園有機(jī)種植基地還迎來了一群“萌萌噠”的特殊客人——鵝寶寶。潤豐園與江蘇省鵝養(yǎng)殖基地合作，每年春季鵝寶寶們會(huì)從江蘇乘專車來到大連的潤豐園有機(jī)種植基地，基地里陰涼環(huán)境和鮮嫩的青草會(huì)一直陪伴這些鵝寶寶成年，鵝寶寶的到來解決了種植基地的除草問題。

李總坦言每年的春夏兩季，讓他頭疼的就是種植基地的除草問題。除草機(jī)在園中施展不開；使用除草劑又不能保證奇異莓有機(jī)種植的品質(zhì)；人工除草要耗費(fèi)大量的人力成本。這群除草小能手的到來，幫助潤豐園找到了一個(gè)兩全其美的除草方案。

編輯后記

通過大連市潤豐園珍稀果品開發(fā)有限公司的具體發(fā)展事例，幫助我們打開了農(nóng)業(yè)型企業(yè)的新視點(diǎn)，新一輪欣欣向榮的農(nóng)業(yè)發(fā)展景象理當(dāng)大家共同欣賞，我們相信，小巧又營養(yǎng)的奇異莓一定會(huì)開闊未來的水果市場(chǎng)。