奇異莓雖同屬獼猴桃科，但卻沒有獼猴桃那毛茸茸的外衣，所以洗凈后不需剝皮就可直接食用。通體翠綠，味道有奇異果的清新香甜，果皮略酸，熟透的奇異莓果皮很容易剝離，食用方便。不過，奇異莓只能保存3周，為保證純正風(fēng)味，建議盡快食用，若要進(jìn)行短期儲存，則需要保存在0℃—4℃的低溫環(huán)境中。

奇異莓園區(qū)在建設(shè)和生產(chǎn)管理上也應(yīng)用了多項(xiàng)國內(nèi)外的新技術(shù)，比如，“滴灌節(jié)水、噴灌保濕防災(zāi)”雙系統(tǒng)灌溉，“水肥一體化”技術(shù)等。整個園區(qū)的運(yùn)作基本可以半機(jī)械化完成。

盡管如此，奇異莓園不僅面臨著質(zhì)疑，還經(jīng)歷著自身成長的歷練。前3年的時間里，奇異莓只是長枝椏，就是不結(jié)果。拇指姑娘奇異莓終于集中上市，第一年銷售收入就超過百萬元，這也印證了當(dāng)年沈鎮(zhèn)選址和決策的成功。我們選擇奇異莓做精品農(nóng)業(yè)，一方面跳出了低附加值水果競爭的紅海，另一方面因銷售地與產(chǎn)地的臨近，不需要在果實(shí)六七成熟的時候就采摘，可以等到九分熟采摘運(yùn)輸，從而保證口感?！?br/>

野生獼猴桃其根莖葉果實(shí)均可入藥。果實(shí)味甘、性寒，能止瀉、解煩熱、利尿，可治熱病、口渴、心煩、小便不利。果汁有祛痰作用。根味淡、味澀，有健胃清熱利溫等功效，可治消化不良、嘔吐、腹瀉、黃疸和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛等。葉肉可制成保健茶，有消脂、減肥、抗衰老、防癌之功效。

它還富含血清促進(jìn)素，幫助神經(jīng)傳導(dǎo)和安神，有助于提升睡眠質(zhì)量，改善血液流動，可降低心腦血管發(fā)病率。獼猴桃人工種植，株行距2×4米，每畝80株，種植后3年見果，5年為盛果期，大地種植5年后單株掛果約50斤，每畝4000斤，按目前市場保底價(jià)5元/斤計(jì)算，每畝可收益2萬元，經(jīng)濟(jì)效益很可觀。