軟棗子果實(shí)營養(yǎng)豐富，含有20多種氨基酸和多種維生素，特別是維生素C含量是別的水果的幾十倍，果型小巧，果面光滑無毛，種子小，非常適合鮮食和加工成整果罐頭、果脯等。

軟棗子是一種能入腎經(jīng)的滋補(bǔ)性食材，它不但能提高腎功能，還能阻止病毒和細(xì)菌對(duì)人類腎臟產(chǎn)生傷害，對(duì)人類的腎虛腎功能不全，以及腎部炎癥都有良好預(yù)防作用。

軟棗子還是一種能補(bǔ)中益氣的健康食材，它對(duì)人類因中氣下陷和中氣不足導(dǎo)致的身體不適也有一定調(diào)理作用。大連軟棗子種植

軟棗子是一種高鉀低鈉的健康食材，人們食用它后能加快身體內(nèi)鈉鹽代謝，而鈉又是導(dǎo)致人類血壓升高的重要存在。

食療價(jià)值

獼猴桃科藤本植物軟棗獼猴桃的果實(shí)。又稱獼猴梨、圓棗子。我國東北、西北及長(zhǎng)江流域等地均有分布。秋季采收成熟果實(shí)，洗凈鮮用。

味甘，性涼。有類似獼猴桃的清熱止咳和利尿通淋作用。但寒涼與滲利的性能均弱于獼猴桃。生食和煎湯服。

軟棗獼猴桃果實(shí)鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，酸甜適口，營養(yǎng)豐富。果肉含多種維生素，；

同時(shí)含有脂肪、蛋白、鈣、磷、鐵、鎂等多種微量元素和多種氨基酸及果膠等營養(yǎng)成分；還含有獼猴桃堿，對(duì)胃癌、食道癌、風(fēng)濕、黃疸有預(yù)防和治療作用。

軟棗獼猴桃可加工成果醬、果汁、果浦食品和飲料。種子含油，根、莖、葉、花、果均可入藥，有滋補(bǔ)強(qiáng)身、清熱利水、生津潤(rùn)燥之功效。