軟棗獼猴桃喜溫、喜濕，對氣候要求較高，目前僅適合種植于山東半島、遼東半島等少數(shù)區(qū)域，全國種植面積不足萬畝，產(chǎn)量較低，市場前景廣闊。

軟棗獼猴桃，不僅果味濃郁，果汁豐富，口感好，更重要的是，這種獼猴桃成熟后可掛在樹上2個月，水果真心不錯，家里可以多種幾顆，現(xiàn)吃現(xiàn)摘，都不用放冰箱保存，非常新鮮。

軟棗獼猴桃花可提取香精，香料或制成軟棗獼猴桃茶。它的種子含油量高達(dá)35%，可供食用或提取果王素。軟棗獼猴桃葉片中富含淀粉，蛋白質(zhì)、維生素。是好的牲畜飼料。枝條中的纖維及膠類物質(zhì)可用于紡織，造紙和建筑業(yè)。

大連軟棗獼猴桃風(fēng)味濃郁獨特，產(chǎn)量高，除鮮食外還可加工成果汁、果酒、果干、果脯、過分、果晶、罐頭、汽水、果凍、點心及多種保健護膚品，工業(yè)用蛋白酶和粘膠等。

軟棗獼猴桃屬于耐高寒藤本樹種，在野外自然條件下是靠攀附于其它樹木生長，主干明顯，具有很強的柔性；根系較淺，主根分布在地表下5~30cm之間；葉互生，葉緣淺，稀鋸齒狀；聚傘花序，3小花，偶單生或雙生，花小，花柄綠色，雌雄異株；氣溫上升到13℃開始萌芽，20℃進入花期，5~7月新梢生長，果實發(fā)育，成熟期根據(jù)品種在8~10月間，第3年開始投產(chǎn)，第4、5年進入豐產(chǎn)期。

軟棗獼猴桃與傳統(tǒng)獼猴桃的區(qū)別是無毛、個小，既可生食，又能加工，營養(yǎng)價值很高，維C含量是蘋果、梨的80-100倍，是普通獼猴桃的15倍，具有滋補強身、生津潤肺、清熱解毒的功效。