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大連軟棗獼猴桃的果實，可以直接使用，還可以進(jìn)行進(jìn)一步的加工，做成果醬，果汁，蜜餞，罐頭等等。此外，軟棗獼猴桃還是藥材的一種，可以制作用于強(qiáng)身健體的藥酒。 軟棗獼猴桃果實營養(yǎng)豐富，含有20多種氨基酸和多種維生素，特別是維生素C含量是其他水果的幾十倍，是開發(fā)功能保健食品的好原料；果型"迷你"小巧，果面光滑無毛，種子小，非常適合鮮食和加工成整果罐頭、果脯等。
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